Bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất sữa bột tại Việt Nam: Những quy định mới nhất
An toàn thực phẩm là một yếu tố quan trọng trong sản xuất sữa bột. Ở Việt Nam, nơi ngành công nghiệp sữa đang phát triển mạnh mẽ.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, chính phủ và các cơ quan chức năng đã ban hành nhiều quy định mới nhằm kiểm soát chặt chẽ quá trình sản xuất sữa bột.
Dưới đây là những quy định mới nhất trong lĩnh vực này.
1. Quy Định Về Nguyên Liệu Đầu Vào
Một trong những yếu tố quan trọng nhất trong sản xuất sữa bột là nguyên liệu đầu vào. Quy định tất cả nguyên liệu sữa sử dụng trong sản xuất phải có nguồn gốc rõ ràng như: Không chứa các chất gây hại như hormone tăng trưởng hay kháng sinh. Ngoài ra, các nguyên liệu phải được kiểm tra kỹ lưỡng và chứng nhận an toàn trước khi đưa vào sản xuất.
2. Tiêu Chuẩn Sản Xuất HACCP
Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP) được áp dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Hiện nay đã được yêu cầu áp dụng bắt buộc trong sản xuất sữa bột. HACCP giúp nhận diện và kiểm soát các mối nguy có thể xảy ra trong quá trình sản xuất: Từ khâu nguyên liệu, chế biến, đóng gói đến bảo quản..
Việc tuân thủ HACCP đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn an toàn cao nhất.
3. Kiểm Soát Chất Lượng Sản Phẩm
Các nhà máy sản xuất sữa bột tại Việt Nam hiện phải tuân thủ các quy định về kiểm soát chất lượng sản phẩm. Mỗi lô sản phẩm phải được kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo: Không có sự hiện diện của các chất gây hại như vi khuẩn, nấm mốc, hoặc dư lượng thuốc trừ sâu. Các kết quả kiểm tra phải được lưu trữ và báo cáo định kỳ cho cơ quan chức năng.
4. Quy Định Về Đóng Gói Và Bảo Quản
Quy định cũng yêu cầu các nhà sản xuất phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về đóng gói và bảo quản. Bao bì sữa bột phải đảm bảo kín, không cho phép ánh sáng và không khí xâm nhập, giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm. Ngoài ra, sữa bột phải được bảo quản ở điều kiện nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để tránh sự phát triển của vi khuẩn.
5. Truy Xuất Nguồn Gốc Sản Phẩm
Một điểm mới trong các quy định an toàn thực phẩm là yêu cầu truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Mỗi sản phẩm sữa bột phải có mã số truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra thông tin về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất, và các thông tin liên quan khác. Điều này không chỉ tăng cường minh bạch mà còn giúp quản lý chất lượng sản phẩm một cách hiệu quả hơn.
6. Đào Tạo Nhân Viên
Yêu cầu các doanh nghiệp sản xuất sữa bột phải đảm bảo nhân viên được đào tạo bài bản về an toàn thực phẩm. Các khóa đào tạo định kỳ giúp nhân viên cập nhật kiến thức mới. Giúp nắm vững các quy định và kỹ năng cần thiết để thực hiện công việc một cách an toàn và hiệu quả.
Kết Luận:
Những quy định mới về an toàn thực phẩm trong sản xuất sữa bột tại Việt Nam thể hiện sự cam kết của chính phủ và các cơ quan chức năng trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng về sự an toàn và minh bạch của ngành công nghiệp sữa bột Việt Nam. Trong bối cảnh toàn cầu hóa và hội nhập, việc đảm bảo an toàn thực phẩm càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết, góp phần nâng cao vị thế của sữa bột Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Nhà máy gia công sữa bột Nature Made với: Kinh nghiệm sản xuất hàng trăm sản phẩm sữa đứng top đầu thị trường trong và ngoài nước, được hàng triệu khách hàng tin dùng. Nature Made có hệ thống máy móc, thiết bị sản xuất gia công sữa bột hiện đại. Nhà máy Nature Made được xây dựng theo chuẩn Quốc tế với các tiêu chuẩn nổi bật như:
- Quản lý chất lượng theo ISO 22000:2018 và HACCP: Đảm bảo kiểm soát toàn bộ mối nguy có thể xảy ra từ khâu lựa chọn, nhập nguyên liệu tới khi sản phẩm lưu hành trên thị trường. Cho phép truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
- Hệ thống sản phẩm dây chuyền hiện đại đạt chuẩn GMP và FDA.
- Hệ thống dây chuyền khép kín 1 chiều cùng hệ thống máy khử khuẩn bằng tia cực tím. Giúp đảm bảo môi trường sản xuất hạn chế tối đa sức ảnh hưởng của môi trường bên ngoài đến chất lượng sản phẩm.
Nguyên liệu sản xuất tại Nature Made được kiểm duyệt chặt chẽ bởi đội ngũ chuyên gia dày dặn kinh nghiệm. Nguyên liệu luôn được nhập khẩu từ các quốc gia lớn trên thế giới như Mỹ, Châu Âu, Hàn Quốc,…
Khi hợp tác cùng nhà máy gia công sữa Nature Made, khách hàng hoàn toàn yên tâm với tiêu chuẩn 3 không tại nhà máy:
Không chất bảo quản – Không biến đổi gen – Không chất gây hại.
Quy trình dịch vụ hỗ trợ từ A-Z: Từ tư vấn phát triển sản phẩm, hỗ trợ thiết kế in bao bì, hỗ trợ giấy tờ pháp lý thực hiện công bố sản phẩm, hỗ trợ vận chuyển đơn hàng và hậu mãi trong suốt quá trình hợp tác.
Khám phá cơ hội hợp tác cùng Nature Made và trải nghiệm sự đổi mới trong dịch vụ gia công sản phẩm sữa. Nature Made luôn sẵn sàng lắng nghe và hỗ trợ quý đối tác trong việc biến ý tưởng thành hiện thực.
Liên hệ với Nhà máy sữa Nature Made ngay hôm nay để khám phá thêm những đột phá mới trong ngành sản xuất sữa bột. Tạo nên những sản phẩm chất lượng đón đầu xu hướng, mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất.
Công ty Cổ phần Thương mại và Sản xuất Nature Made
Trụ sở chính: Số 277 Đào Cam Mộc, xã Uy Nỗ, Huyện Đông Anh, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Hotline: 0979805986
Email: naturemade@butaba.com.vn
Lĩnh vực hoạt động chính: Tư vấn, nghiên cứu và sản xuất các loại thực phẩm bổ sung, thực phẩm theo chế độ dinh dưỡng đặc biệt.