Nature Made là nhà máy gia công sữa bột hàng đầu trên thị trường Việt Nam hiện nay. Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made được xây dựng một cách bài bản, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế. Chi tiết quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature sau đây sẽ giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm mà Nature Made mang đến trong từng sản phẩm.
Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made
Quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made là một chuỗi các bước được thực hiện một cách khoa học và chặt chẽ, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào cho đến khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng, mỗi giai đoạn đều được kiểm soát kỹ lưỡng, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt.
Tiếp nhận và kiểm tra nguyên liệu sử dụng
Bước đầu tiên và vô cùng quan trọng trong quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made là việc tiếp nhận và thực hiện kiểm tra nguyên liệu. Nhà máy Nature Made luôn ý thức được điều này và đặt ra những tiêu chuẩn khắt khe đối với các nhà cung cấp nguyên liệu.
- Kiểm tra về nguồn gốc xuất xứ: Nguồn nguyên liệu lựa chọn và sử dụng cần phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch. Nhà máy Nature Made chỉ hợp tác với những nhà cung cấp uy tín, có giấy phép hoạt động và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của các cơ quan chức năng đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh, không chứa các chất gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Kiểm tra về chất lượng: Chất lượng nguyên liệu được đánh giá dựa trên nhiều chỉ tiêu quan trọng như hàm lượng chất béo, protein, độ tinh khiết,… Các kỹ thuật viên tại nhà máy Nature Made sử dụng các thiết bị hiện đại để phân tích mẫu sữa tươi, đảm bảo các chỉ tiêu này đạt chuẩn theo yêu cầu.
- Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm: An toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố hàng đầu được ưu tiên trong quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made. Tất cả các nguyên liệu đầu vào đều được kiểm tra kỹ lưỡng nhằm loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm độc từ nguyên liệu, đảm bảo rằng sản phẩm sữa hoàn toàn an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Việc lựa chọn và kiểm tra nguyên liệu kỹ càng là một trong những yếu tố then chốt tạo nên chất lượng và uy tín cho thương hiệu Nature Made.
Tiến hành chế biến, xử lý
Sau khi các nguyên liệu được kiểm tra và đạt chuẩn, chúng được chuyển đến khu vực chế biến và xử lý. Đây là giai đoạn quan trọng nhất trong quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made, quyết định chất lượng và độ an toàn của sản phẩm cuối cùng.
- Tiệt trùng: Nguyên liệu sau khi được kiểm tra chất lượng, sẽ được xử lý làm sạch và tiệt trùng ở nhiệt độ cao. Quá trình này giúp loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, virus và các tác nhân gây hại khác có thể còn sót lại trong sữa tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Pha trộn: Tiến hành pha trộn thành phần theo công thức chuẩn để đảm bảo sản phẩm có chất lượng đồng nhất.
Bước chế biến và xử lý là một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự chính xác và tỉ mỉ. Nature Made đầu tư vào các thiết bị hiện đại, cùng với đội ngũ kỹ thuật viên có trình độ chuyên môn cao, để đảm bảo rằng sữa được chế biến theo đúng tiêu chuẩn, đạt chất lượng tốt nhất.
Sấy khô và làm nguội
Đối với các sản phẩm sữa bột, giai đoạn sấy khô là vô cùng quan trọng, nhằm loại bỏ nước khỏi sữa, tạo ra sản phẩm bột khô, dễ bảo quản và vận chuyển. Giai đoạn này góp phần quan trọng trong việc giữ gìn chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm của sữa.
- Sấy phun: Phương pháp sấy phun là kỹ thuật phổ biến nhất được áp dụng trong quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made. Sữa sau khi được chế biến sẽ được đưa qua một thiết bị sấy phun. Quá trình này giúp loại bỏ nước khỏi sữa đồng thời giúp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng có trong sữa.
- Làm nguội: Sau khi sữa bột được sấy khô, chúng được làm nguội xuống nhiệt độ phòng để chuẩn bị cho giai đoạn đóng gói. Việc làm nguội sữa đảm bảo rằng sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao, giúp bảo quản chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Việc lựa chọn phương pháp sấy khô phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sữa đạt chuẩn. Nature Made luôn chú trọng đầu tư vào các thiết bị sấy phun hiện đại, tiên tiến, giúp tối ưu hóa quá trình sấy khô, bảo tồn các vitamin và khoáng chất có trong sữa, mang đến sản phẩm sữa bột chất lượng cao, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Đóng gói và bảo quản
Sau khi sữa đã được chế biến, xử lý, sấy khô và làm nguội, sản phẩm sẽ chuyển đến khu vực đóng gói. Đóng gói đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản chất lượng và an toàn thực phẩm cho sữa.
- Lựa chọn bao bì: Nhà máy Nature Made sử dụng những loại bao bì phù hợp với từng loại sản phẩm, đảm bảo an toàn, chống ẩm, chống oxy hóa và giữ được hương vị và chất lượng sữa trong thời gian dài.
- Đóng gói: Quy trình đóng gói được thực hiện trong môi trường vô trùng, đảm bảo không có vi khuẩn xâm nhập vào sản phẩm. Các máy móc đóng gói tự động được sử dụng, giúp tăng năng suất và đảm bảo độ chính xác trong quá trình đóng gói.
- Bảo quản: Sữa đóng gói được bảo quản với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để đảm bảo duy trì chất lượng sản phẩm trong thời gian dài.
Kiểm tra chất lượng sản phẩm và phân phối
Tất cả các sản phẩm sữa của Nature Made đều phải trải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay người tiêu dùng. Từ khâu nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm thành phẩm, mọi giai đoạn đều được giám sát chặt chẽ theo các tiêu chuẩn khắt khe của Bộ Y tế và các tiêu chuẩn quốc tế.
Sau khi vượt qua tất cả các bài kiểm tra, sản phẩm mới được đóng gói, dán nhãn và phân phối đến các đối tác và khách hàng.
Nhà máy Nature Made tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế
Để khẳng định chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm của quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made, nhà máy đã được cấp các chứng nhận quốc tế uy tín, thể hiện cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất.
Chứng nhận HACCP
HACCP là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được dựa trên việc phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn trong toàn bộ quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made.
Hệ thống HACCP giúp nhận biết, đánh giá và kiểm soát các mối nguy có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến, đóng gói đến phân phối. Nhờ vậy, nhà máy có thể chủ động ngăn ngừa các rủi ro về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Việc đạt được chứng nhận HACCP cho thấy Nature Made đã áp dụng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm khoa học và hiệu quả, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe nhất.
Chứng nhận ISO 22000:2018
ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Việc đạt được chứng nhận này khẳng định rằng quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made đã xây dựng và duy trì một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, đảm bảo các sản phẩm sữa an toàn, đáp ứng các yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiêu chuẩn ISO 22000 bao gồm các yêu cầu về kiểm soát nguyên liệu, kiểm soát quy trình sản xuất, kiểm soát sản phẩm, và kiểm soát hệ thống, giúp đảm bảo rằng toàn bộ quy trình sản xuất sữa đều được thực hiện theo một quy trình thống nhất, minh bạch và có thể kiểm soát được.
Chứng nhận GMP
GMP là quy định về thực hành sản xuất tốt, bao gồm các yêu cầu về cơ sở vật chất, thiết bị, quy trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển,… Chứng nhận GMP khẳng định nhà máy Nature Made tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc này, đảm bảo sản phẩm sữa được sản xuất trong một môi trường sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh.
GMP bao gồm các yêu cầu cụ thể về vệ sinh môi trường, vệ sinh thiết bị, quản lý nhân viên, định kỳ kiểm tra và đánh giá, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Việc đạt được các chứng nhận quốc tế là minh chứng rõ ràng cho cam kết của Nature Made trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
Nhà máy Nature Made luôn nỗ lực hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng, áp dụng các công nghệ tiên tiến và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe nhất, để mang đến những sản phẩm sữa chất lượng cao, an toàn và đáng tin cậy.
Cam kết chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm của Nature Made
Nature Made cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng. Cam kết này được thể hiện thông qua các hành động cụ thể:
- Sử dụng nguyên liệu chất lượng cao: Nature Made chỉ sử dụng những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc lựa chọn nhà cung cấp và kiểm tra nguyên liệu nghiêm ngặt giúp đảm bảo rằng các thành phần trong sữa đều an toàn và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
- Áp dụng công nghệ hiện đại: Nhà máy Nature Made đầu tư vào các trang thiết bị hiện đại, tiên tiến trong quá trình sản xuất, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các thiết bị chế biến, tiệt trùng, sấy khô và đóng gói đều được nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín trên thế giới, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên của Nature Made được đào tạo bài bản, có kiến thức chuyên môn sâu rộng về sản xuất sữa, đảm bảo các quy trình sản xuất được thực hiện đúng tiêu chuẩn. Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản về các quy trình sản xuất, an toàn vệ sinh thực phẩm, và các kiến thức chuyên môn khác, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và sự an toàn cho người tiêu dùng.
- Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt: Toàn bộ quy trình sản xuất sữa từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến khâu phân phối sản phẩm đều được kiểm soát chặt chẽ thông qua hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2018 và HACCP. Các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng được áp dụng nghiêm ngặt trong từng giai đoạn sản xuất, giúp đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm sữa.
- Minh bạch thông tin: Nature Made luôn minh bạch thông tin về thành phần, nguồn gốc xuất xứ, quy trình sản xuất trên bao bì sản phẩm. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm hiểu thông tin về sản phẩm, từ thành phần, nguồn gốc đến các chứng nhận chất lượng, giúp họ có được sự lựa chọn thông minh và an tâm hơn khi sử dụng sản phẩm của Nature Made.
Cam kết chất lượng và an toàn thực phẩm là nền tảng cho sự phát triển bền vững của Nature Made. Thương hiệu luôn đặt sức khỏe và sự an tâm của người tiêu dùng lên hàng đầu, không ngừng cải tiến quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.
>> Xem thêm:
- Quy trình khép kín trong sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made
- Đánh giá giá thành sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made
Kết luận
Quy trình sản xuất sữa tại nhà máy Nature Made được thực hiện theo các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe nhất, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu kiểm soát chất lượng và phân phối sản phẩm. Nature Made khẳng định vị thế là một thương hiệu sữa uy tín, luôn đặt chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu, đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng.